청주금천동맛집, 한우정육식당에서 투뿔한우를! 소간지 금천점

안녕하세요. 여름이네입니다.

어제 소고기가 땡겨서 금천동소고기맛집에 다녀왔습니다.

봉계한우 농장 직영업소로 한우고기를 저렴하게 먹을수 있다고 하고 한우 투플러스 등급을 취급하는 곳이여서 호다닥 다녀왔습니다.

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청주금천동맛집, 금천동소고기맛집

소간지 금천점 입니다.

소간지 금천점

주소: 충북 청주시 상당구 산성로92번길 17 유니온빌딩 106호

영업시간: 월~토 17:00~01:00

매주 일요일 정기 휴무

☎️ 0507-1419-1058

주차: 소간지근처 유료주차장 이용 또는 골목에.

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한우 숯불구이 정육식당 소간지금천점입니다.

육회, 뭉티기, 간, 천엽 서비스로 나오고

상차림비 없는 한우정육식당입니다. 👍

상차림비 없는거 너무 좋죠?

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평일 저녁에 방문하였는데 단체손님들로 북적북적!

매장은 입식과 좌식 두가지로 되어 있어서 편한쪽에 앉으시면 될것 같습니다.

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메뉴판이 길게 있었는데 손님들로 인하여 다 찍지 못했습니다.

그래서 글로 작성해볼게요.

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고기메뉴

한우한마리 모듬 19,800 (100g)

갈비 • 업진 19,800 (100g)

일촌숙성 꽃등심 19,800 (100g)

채 끝 등 심 22,500 (100g)

안심• 제비추리• 부채 22,500 (100g)

살치• 토시• 치마 26,500 (100g)

안 심 30,000 (100g)

차 돌 13,800 (100g)

육 회 27,000 (150g)

뭉 티 기 29,000 (150g)

식사류 & 사이드

물 회 25,000

육 회 비 빔 밥 10,000

한우된장술밥 7,000

간 천 엽 추 가 5,000

명 란 추 가 4,000

냉 면 6,000

소 면 5,000

라 면 4,000

계 란 찜 2,000

공 기 밥 1,000

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소간지 금천점은 한우정육식당인데요.

그래서 한켠에서 고기를 계속 썰고 계시는 사장님을 볼 수 있었습니다.

쇼케이스에서 원하는 고기를 꺼내서 사장님께 드리면 고기주문완료입니다.

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고기가 정말 다양하게 있었는데요.

부채살, 살치살, 업진살, 갈비살, 안심, 등심 등등 다양한 부위가 손질 되어 있고 때깔이 좋아서 무얼 먹을지 굉장히 고민이 되더라구요.

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여름이네는 특정한 부위만 좋아하는게 아니라 그냥 소고기 자체를 좋아하기에 다양하게 맛 볼 수 있는 한우모듬으로 선택했습니다.

등급보이실까요 ?

1++ 입니다 !!! 얄로~!

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벽면에는 소의 부위별로 설명이 되어 있어서 좋더라구요.

정말 아낌없이 내어주는 소.. 고마오❤️

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소간지금천점은 한우 1++등급과 국내산 김치를 사용하니 안심하고 드시면 되겠습니다.

저희도 안심하고 먹어볼게요.

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고기를 고르고 앉아 있으면 밑반찬이 세팅이 됩니다.

국내산김치, 샐러드, 간,천엽, 무장아찌, 양파채가 나오네요.

당일도축한 소가 아니면 먹을 수 없는 싱싱한 간과 천엽도 나오는데요.

간과 천엽을 보니 소고기 판매 순환이 빠르게 되는걸 알 수 있었습니다.

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그리고 함께 나온 얼큰한 육개장도 고기와 버섯이 듬뿍 들어서 칼칼하니 맛있었습니다.

보통 소고기무국이 나오던데 소간지는 육개장이 나와서 느끼함을 딱 잡아줘서 좋더라구요.

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그 다음 당일 도축한 소여야지 먹을 수 있는 뭉티기와 육회 입니다.

여기 고기 정말 신선하지 않나요?

뭉티기가 잡내 없이 신선했고 육회도 고추장양념이 맛있어서 술술 들어가더라구요.

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신선하지 않으면 먹을 수 없는 간, 천엽, 육회, 뭉티기가 서비스로 나와서 입 맛 돋구기에 최고였습니다.

 

그리고 특이했던 명란아보카도!

불에 짜글짜글 졸여가지구 소고기 위에 명란과 아보카도를 올려먹으면 기름장 찍지 않아도 맛있더라구요!

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뜨끈한 숯이 들어오고 고기도 나왔습니다.

서비스 차돌박이와 새송이버섯이 통채로 올라가져있네요.

오 ~~ 너무 좋아!​

 

 

먼저 서비스로 나온 차돌박이부터 구워줍니다.

얇아서 금방 익으니까 빨리 먹을 수 있어서 좋아요.

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노릇노릇하게 익었으면 기름장에 찍어서 한입에 먹어줍니다.

지방이 있어서 고소한 차돌박이가 짭쪼롬한 기름장과 만나서 더 고소함이 극대화 됐습니다.

몇 번 씹지도 않았는데 없어졌어요 ㅋㅋ

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갈비살을 먹어봅니다.

육질이 부드럽고 지방이 적당한 갈비살.

남녀노소 가장 좋아하는 부위라고 하는데요.

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지방이 적당해서 느끼하지 않고 쫄깃한 살이여서 씹는맛이 일품!

거기에 명란아보카도 얹어서 먹으니 계속 들어가네요.

 

 

 

 

 

안심입니다.

소 부위중 가장 연하고 저지방으로 담백합니다.

지방이 없어서 뻣뻣하려나? 했는데 왠걸.. 엄청 부드럽습니다!

함께 나온 고추장아찌 올려서 먹으면 존맛탱!!

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다음은 부채살로 가봅니다.

근간지방이 없고 씹을수록 쫀득하여 특유의 감칠맛이 우러나는 부채살.

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부채살 말해뭐해요.

야들야들하고 큼직한 부채살 가위로 자르지 않고 이로 끊어서 먹어봤는데

질기지 않아서 이로 잘 잘리더라구요.

큼직하게 먹는거 추천합니다. 육향이 너무 좋아요~!

 

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안창인지 업진인지 기억이 안나네요..

소알못이라..흑

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지방과 살코기가 적절히 있어서 굉장히 맛있고 부드러웠던 부위인데요.

도톰해서 씹는 맛이 일품이였습니다.

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살치살입니다.

소고기 부위중 마블링이 가장 좋고 육즙이 풍부해서 살살 녹는 식감을 가졌습니다.

어쩐지 맛있더라..!!!

한우투뿔은 역시 어느 부위를 먹어도 맛있습니다. 진짜.

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고기만 먹기 아쉬우니까 사이드도 시켜봅니다.

비빔냉면입니다.

살짝 매콤한 양념이 고기 먹을때 정말 잘 어울리죠!

그래서 고기 먹을때는 비냉을 자주 시키는 편입니다.

식초와 겨자를 넣어서 먹으니 시원상큼했습니다!

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다음은 소면입니다.

오~~ 여기 소면맛집입니다.

멸치국물의 소면 느낌은 아니구요.

유부가 들어가서 가락국수맛이 나는 소면이더라구요.

유부+김+후추의 맛이 조화로워서 굉장히 맛있었어요!

냉면 소면 중에 고민하시면 저희는 소면 추천하겠습니다 ㅋㅋ

청주금천동맛집, 한우정육식당에서 투뿔한우를! 소간지 금천점

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-투뿔등급의 한우를 저렴한 가격에 먹을 수 있다.

-농장직영이라 믿고 먹을 수 있다.

-간,천엽,육회,뭉티기가 서비스여서 좋았고 차림비가 없어서 더 좋았다.

-고기질이 굉장히 좋고 연해서 이가 안좋은 어르신들께도 좋을것 같다.

-다양한 특수부위가 있어서 골라먹을 수 있다.

-소면 추천한다.

-사장님께서 너무 친절하셔서 먹는 내내 신경써주셔서 불편한줄 모르고 감사히 먹었다.

 

청주금천동맛집, 한우정육식당에서 투뿔한우를! 소간지 금천점