청주분평동맛집, 야장느낌 제대로! 분평동 삼모캉

안녕하세요. 여름이네입니다.

오늘은 야장느낌이 제대로 나는 곳에 다녀왔어요.

야장의 정확한 뜻이 뭔가해서 검색을 해보니

야외에서 임시로 테이블과 의자를 펴놓고 장사를 하는걸 의미한다고 하더라구요.

야외에서 고기를 먹으면 얼마나 맛있는지 잘 알기에 더 궁금해져서 다녀오게 되었습니다.

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청주분평동맛집, 청주야장맛집

삼모캉 청주직영점 입니다.

 

삼모캉

주소: 충북 청주시 서원구 용평로94번길 35 1층

영업시간: 매일 16:00~23:00

라스트오더: 22:00

☎️ 0507-1387-8718

주차: 매장 뒷편 가능

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분평동삼겹살맛집, 삼모캉의 외관입니다.

청주야장맛집 답게 밖에 테이블이 꾸려져 있었습니다.

해가 지는 멋진 분위기를 느끼며 소주한잔 하기 좋은곳 되겠습니다.

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✔️야외테이블은 예약불가하며 선착순으로 이용 가능합니다.

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저희가 갔을때는 비가 잠시 내렸고 넘 더워서 실내에 자리 잡았습니다.

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내부는 신상맛집답게 깔끔!

그리고 안에도 굉장히 넓었는데요.

분평동에서 외식이나 회식, 각종 모임 전부 가능하겠습니다.

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요즘 숙성 돼지고기가 인기인가봅니다.

여기는 357시간 숙성!

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삼모캉세트(삼겹살+목살+항정살=550g) 48,000원

숙성삼겹살 180g 15,000원

357시간의 교차숙성 목살 180g 15,000원

항정살 150g 18,000원

(야외) 묵은지 삼모캉세트 56,000원

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비냉,물냉 7,000원

셀프볶음밥 2,000원

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솥뚜껑 닭도리탕 45,000원 (공기밥 미포함, 라면사리 무한리필)

솥뚜껑 묵은지 김치찌개 중 30,000원/ 대 40,000원

(공기밥 포함, 라면사리 무한리필)

 

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여름이네는 삼모캉 세트 주문!

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고기와 된장찌개 빼고 나머지는 전부 셀프바에서 가져와야합니다.

소금, 와사비, 쌈장은 이미 준비 되어 있어서 편하더라구요.

라면사리는 닭도리탕과 김치찌개를 위한 사리입니다.

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김치, 파절이, 무쌈, 명이나물, 김치국, 고사리

깻잎, 상추, 마늘, 고추, 무말랭이를 준비해서 가져갑니다.

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한 상이 제대로 차려졌네요.

삼모캉세트도 준비되어서 나왔습니다.

고기 색깔이 너무 좋더라구요.

구워보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

지글지글한 불판에 삼겹살, 목살, 항정살을 모두 올려서 구워줍니다.

숯불이 아니라 버너여서 불 조절이 쉬웠습니다.

고사리, 김치, 마늘과 함께 나온 양파 버섯도 다 올려주었어요.

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예쁘게 잘라 준 뒤

익기만을 기다립니다.. !!!!

빨리 익어라~~~

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삼모캉의 삼을 맡고 있는 삼겹살입니다.

노릇노릇하게 아주 잘 구워졌어요.

역시 삼겹살은 옳은것 같아요.

숙성 된 삼겹살이라서 그런지 맛이 아주 좋았습니다.

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다음은 삼모캉의 모를 맡고 있는 목살입니다.

목살은 뻑뻑하지 않고 숙성된 목살이라서 부드러웠습니다.

두툼하면서 육즙을 그대로 가지고 있어서 좋았습니다.

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마지막 캉을 맡고 있는 항정살입니다.

삼겹살, 목살, 항정살 앞글자만 따서 삼목항을 빠르게 말하면 삼모캉입니다. ㅋㅋㅋ

항정살은 기름기가 아주 좔좔 흘러서 고소하면서도 맛있었습니다.

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상추와 깻잎에 고사리, 파채 마늘 등을 넣고 열심히 쌈싸서 먹었습니다.

삼모캉세트는 550g 이여서 그런지 배가 꽤 부르더라구요.

그래서 사이드는 못먹고 나왔어요 ㅠㅠㅠ

사이드 못먹은게 아쉽지만 여름아부지랑 둘이서 배부르게 먹고 나왔습니다!

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청주분평동맛집, 야장느낌 제대로~ 분평동 삼모캉

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-야장감성이 제대로. 지금은 더워서 못나가지만 봄, 가을에 너무 좋을듯싶다.

-단품시키는것보다 삼모캉세트가 양이 조금더 많다. 세트 시키세요.

-고기는 전체적으로 맛있고 숙성되어서 부드러웠다.

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청주분평동맛집, 야장느낌 제대로! 분평동 삼모캉