[산남동카츠맛집] ‘도담카츠’ 로스카츠와 로제베이컨우동
안녕하세요
여름이네입니다.
오늘은 산남동카츠맛집을
소개합니다.
1년 전에 다녀왔었는데
이차저차하다가
드디어 다녀왔습니다.
도담카츠
청주시 서원구 두꺼비로 13 1층
(산남동 1080)
11:30~21:00
브레이크 15:00~17:00
14:30 / 20:30 라스트오더
* 매주 화요일 정기휴무
* 바로 옆 2대 정도 주차 가능
그 외는 뒤에 갓길 주차
* 점심 웨이팅 있음
대로변에 위치하고 있어
바로 앞에는 주차가 어렵습니다.
옆/뒤에 하세요.
맛집이기 때문에 12시 전에 가야합니다.
12시에 가면 자리 없습니다.
메뉴판과 감각적인
원목의 대문입니다.
* 전에는 로제베이컨우동이 없었는데
새로 생겼네요.
영업시간을 확인해주시고요.
재료 소진시 조기 마감도 있어,,
저녁에는 조심해야 합니다.
여전한 화이트톤의 벽지
그리고 깔끔한 인테리어.
11시40분에 오면 아무도 없습니다.
ㅋㅋㅋㅋ..
꿀팁 : 조금만 일찍 오세요.
로제베이컨우동 1
상로스카츠 1 주문
상로스카츠
가브살이 붙은 등심으로일반 등심보다 육향이 진하며, 근지방이 있어 고소한 맛이 일품인 돈카츠(한정판매)
도담카츠 맛있게 먹는 법입니다.
소금+와사비 조합이 끝장납니다.
꼭 드셔보셔야 함.
그리고 레스팅 과정까지 있어 주문 후 15~20분정도
시간이 소요됩니다.
엄청 배고플때 가면 예민해질 수 있음
메뉴등장.
로제베이컨우동과
상로스카츠입니다.
먼저 상로스카츠
카츠가 겨우 한개인가 싶지만
두껍습니다.
이거 배 찹니다.
무시하면 안됨.
야들야들한 속살
그리고 색이 다른 부분이
바로 가브살이 붙어있는 부분입니다.
육즙 가득 머금은 얇은 튀김옷의 카츠입니다.
상로스카츠는 약간 뻣뻣할수도 있는 카츠에
부드러운 식감을 제공합니다.
일단 한번 드셔보라니까요.
그냥 먹어도 하나도 밋밋하지 않고
특제소스에 찍어먹어도 맛있는데요.
포인트는 이거입니다.
와사비 올리고 소금찍어 먹으면
기절합니다.
반드시 먹어야 하는 조합
다음은 로제베이컨우동
카츠만 먹으면 다소 느끼할 수 있는데
로제 우동이라니
그 느끼함을 중화할 수 있겠습니다.
😆
우동면이라
면이 두툼.
살짝 매콤한 향이 납니다.
베이컨이 고급진 베이컨이에요.
그 얇아비틀어진거 말고
두툼한 숙성베이컨 느낌입니다.
베이컨 향이 강하게 나는 로제베이컨우동.
맛있다는 뜻.
카츠의 밥을 로제우동 소스에
발라먹으면
이 또한 기절할 맛.
도담카츠는 딱 두번 가봤지만
그래도, 청주에서 먹었던 카츠에서는
제일 기억에 남는 곳이 아니었나 싶어요.
진짜 맛있는 곳입니다.
추천추천
산남동카츠맛집, “도담카츠”
- 여름이네가 청주에서 먹었던 카츠 중에선 탑
- 상로스카츠는 등심+가브살로 묵직함+부드러운 식감을 동시에
- 베이컨로제우동을 곁들이면 약간의 느끼함 조차 날려버림
- 소금+와사비 찍어먹는 카츠로는 도담카츠가 단연 최고
[산남동카츠맛집] ‘도담카츠’ 로스카츠와 로제베이컨우동
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