청주 복어코스요리, 명장복국 용암점 (내돈내먹)

안녕하세요! 여름이네입니다.

오늘은 여름아부지 생일이라 함께 복어코스요리를 먹으러 다녀왔습니다.

 

 

주소: 충북 청주시 상당구 단재로180번길 6

영업시간: 매일 07:00~23:00

전화번호: 043-291-3007

주차장완비

비오는날 저녁에 방문하였습니다.

따로 예약은 안했습니다.

주차장이 굉장히 넓었는데도 만차더라구요.

자리 없는거 아냐?ㅠㅠㅠ 했는데 자리가 있더라구요.

명장복국은 복대동과 용암점 두군데에 있었습니다.

평일 점심 특선 11시~14시까지

메뉴구성에 따라 금액이 달라집니다.

이건 점심 저녁 관계없이 드실수 있는 코스요리.

A와 B의 차이는

참치, 복탕수육, 복쌈 3가지가 들어가느냐 안들어가느냐의 차이네요.

배가 너무 고팠던터라 메뉴판 사진은 이게 전부네요..ㅠㅠ

안녕 복어야.

오늘 너희를 먹어볼게...?ㅎㅎㅎㅎㅎ...

 

 

명장특A코스 2인

복불고기+복지리+복튀김+해물+초밥+광어회+복껍질무침

여름이네는 명장A특코스 2인을 주문하였습니다.

먼저 나오는 것들은

샐러드, 간장게장, 해파리냉채, 김초밥입니다.

해파리냉채는 굉장히 코를 쐈지만 맛있었으며

간장게장은 짜지 않을까 걱정과는 다르게 슴슴한 간이여서 밥없이도 먹기 좋았습니다.

다음은 롤초밥.

상큼한맛과 어울리는 롤초밥이였어요.

안에 뭐가 들었는지 기억이 잘 안나네요;;ㅎㅎㅎ

그리고 나오는 회입니다.

연어2P 광어, 간장새우초밥2P가 나옵니다.

묵은지도 함께 나와서 먹기좋더라구요.

광어와 연어회 모두 신선했습니다.

 

 

그리고 여름이엄마는 처음 먹어봤던 봅껍질무침입니다.

미나리와 야채, 그리고 복껍질을 새콤하게 무쳤는데요.

복껍질이 엄청 쫄깃쫄깃하더라구요.

비슷한 식감이 뭘까 고민했는데 돼지껍데기 잘 구워놓은것 같은 식감이였습니다.

미나리와 소스, 그리고 복껍질의 조화가 참 좋았습니다.

손이 자꾸 가는 맛이였어요.

그 다음 해산물 4종입니다.

전복찜, 새우찜, 멍게, 소라무침이 나왔습니다.

멍게는 신선했고 전복도 부드러웠습니다.

새우도 맛있었는데 몸통에 껍질이 있는채로 쪄져서 벗겨먹기가 쉽지 않았습니다.

날치알을 후두둑 다 흘리게 되더라구요 ㅠㅠ

소라도 부드러웠습니다.

 

 

그 다음 복튀김입니다.

복튀김도 처음 접해봤는데요.

바삭바삭하니 생선까스 먹는것처럼 맛있었습니다.

 

해산물을 먹을때 함께 나온 복불고기입니다.

복불고기는 생소했는데요.

무슨맛일까 정말 기대되더라구요.

 

야채와 함께 먹는 복불고기를 잘 익혀주면 되는데요.

양이 많아서 잘 섞이지가 않더라구요.

 

 

잘 익은 복불고기.

안에 복어살이 통실하게 잘 들어있는데요.

꼭 아구찜 먹는 맛이더라구요.

매콤한 양념과 도톰한 복어살.

그리고 미나리 콩나물과 함께 먹으니 식감도 좋고 맛도 좋았습니다.

 

 

그리고 서비스라며 주신 석화!

명장복국 석화 1접시에 2만원에 파는것 같았어요.

우아 석화 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ

진짜 신선하고 싱싱하고 바다내음 가득해서 입이 시원해지는 맛!

술을 못마시니 석화로 짠!!!!🍻

명장A특코스의 마지막은 복지리입니다.

미나리, 콩나물, 배추, 두부, 복어가 함께 들어간 시원깔끔한 국물의 복지리로 입가심해줘야죠.

​

그치만 요때 시켜야할게 있습니다.

복불고기 다 드셨으면 볶음밥을 주문해주세요.

복불고기 양념에 볶아진 볶음밥을 드실수 있습니다.

 

 

바글바글 잘 끓으면 복어를 건져 먹어봅니다.

큼직한 뼈도 들어 있구요.

복어 살도 넉넉히 들어있습니다.

국물이 정말 시원칼칼깔끔해서 너무 좋았습니다.

왜 복지리를 마지막에 먹는지 알겠더라구요.

복지리를 즐기다 보면 볶음밥이 나옵니다.

키야... 돌판에 복불고기 양념에 볶은 볶음밥!!

지글지글 소리를 내며 들어왔습니다.

 

 

이게 또 별미!

밥을 또 안먹어주면 아쉬우니까 볶음밥도 2인 먹어주고요.

바닥에 눌른것도 삭삭 긁어먹고

마지막 입가심으로 복지리 국물 마셔주면 완벽합니다.

잔가시가 많이 있는 생선을 잘 못먹는 여름이엄마인데

복은 가시가 거의 없다보니 제대로 먹고 왔는데요.

통실한 복어살을 튀김으로 불고기로 지리로 먹다보니 복어의 참맛을 알겠더라구요.

다양한 해산물과 회, 그리고 복어껍질무침까지 전부 먹어볼수 있으니

복어 좋아하시면 명장복국 용암점에서 코스요리 즐겨보시길 바랍니다.

​

참! 룸도 있으니 회식, 모임하기에 좋을것 같습니다.

 

청주 복어코스요리, 명장복국 용암점 (내돈내산)